Qui est Mario D’Eer

Un passionné

Mario D’Eer est avant tout un passionné de saveurs. Il goûte autant à la vie qu’aux multiples saveurs qu’elle propose. Son plus grand plaisir est de partager avec autrui le fruit de ses découvertes, que ce soit par l'écriture, la parole ou l'organisation d'activités.

Un goûteur de bières

M. D’Eer est un insatiable goûteur qui aime bien collectionner les saveurs et qui ne se lasse pas d'aller les cueillir là où elles naissent. Le voyage fait donc partie intégrante de sa vie. La quête des flaveurs l’a conduit un peu partout en Amérique du Nord (dans toutes les provinces et territoires canadiens et dans une vingtaine d'États américains) et en Europe (Allemagne, Autriche, Belgique, France, Grande-Bretagne, Hollande, Luxembourg, République tchèque, Slovaquie, Suisse...).

Un auteur qui a publié :

Dans son désir de transmettre sa passion des saveurs, Mario D’Eer a publié plus d’un ouvrage…

-« Guide du dégustateur »

Éditions Mondial de la Bière, 2005

-« Guide de la bière »

Éditions du Trécarré, Outremont, 2004

-« Atlas mondial de la bière »

Éditions du Trécarré, Outremont, 2003

-« Fromages d'ici et mariage bières et vins »

Journal de Montréal, 2003

-«4 04 bières à déguster, 2e édition »

En collaboration avec Alain Geoffroy, Éditions du Trécarré, Outremont, 2001

-« Le carnet fromage »

Éditions du Trécarré, Outremont, 2001

-« Le carnet bière »

Éditions du Trécarré, Outremont, 2001

-« Bière philosophale »

Éditions du Trécarré, Outremont, 2001

-« 404 bières à déguster »

En collaboration avec Alain Geoffroy, Éditions du Trécarré, Outremont, 2000

-« Les épousailles bières et fromages »

Éditions du Trécarré, Outremont, 2000

-« Ales, lagers et lambics; la bière »

Éditions du Trécarré/BièreMAG, Saint-Laurent, 1998

-« L'agenda 1999 de la bière »

Éditions du Trécarré, Saint-Laurent, 1998

-« Le papillomètre, le carnet de la dégustation des bières »

BièreMAG, Chambly, 1997

-« Initiation à la dégustation des bières »

Ordre de Saint-Arnould, Chambly, 1995

-« Guide de la bonne bière »

Éditions du Trécarré, Saint-Laurent, 1991

-« Les victimes d'actes criminels face au système de justice criminelle »

Mémoire de maîtrise, Université de Montréal, 1983

De plus, il a coadapté pour le Québec la BD

« L'année de la bière »

et

«Au bar du coin»

Éditions Topgame/BièreMAG, 1998.