Est-ce conseillé de mélanger plus d’une sorte de fromages en entrée?
Mélanger les fromages est toujours une bonne idée. Cependant, dans le cas d’une entrée, si on respecte la recommandation de s’en tenir à des portions de 30 g, mélanger plus de 3 sortes de fromages rendrait les portions individuelles trop petites pour les apprécier.
