Recettes autour du fromage
Rouleaux de saumon fumé au Brie Vaudreuil
Votez : 
- Difficulté : -
- Préparation : -
- Cuisson : -
Auteur de la recette : -
Fromage :
Ingredients :
Si vous n'avez pas de Brie Vaudreuil, vous pouvez le remplacer par du : Brie L'Extra ou du Brie Le Roy
Déposer une tranche de saumon fumé sur un carré de pellicule plastique. Disposer une pointe d'asperge sur une des extrémités de la tranche de saumon fumé et étaler 30 g de Brie Vaudreuil sur le reste de la surface.
Rouler et emballer fermement dans le plastique. Répéter pour chaque tranche de saumon. Réfrigérer les cinq rouleaux pendant environ 30 minutes, enlever le plastique et couper chaque rouleau en rondelles.
Servir sur des craquelins Paris Toasts.
- 150 g (1/3 lb) de fromage Brie Vaudreuil (température ambiante)
- 5 tranches (environ 70 g) de saumon fumé
- 5 pointes d'asperges fraîches, cuites
- 25 craquelins Paris Toasts