Recettes autour du fromage
Salade du jardinier aux bâtonnets de fromage OKA Classique
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- Préparation : 15 minutes
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Fromage :
Ingredients :
Si vous n'avez pas de OKA Classique, vous pouvez le remplacer par du : OKA avec Champignons ou du OKA L'Artisan
Dans un saladier, déposer les feuilles de laitue Boston découpées en morceaux. Ajouter les feuilles d'épinards grossièrement hachées. Râper les carottes.
Couper la pomme rouge en cubes et le fromage OKA Classique en bâtonnets, et les mélanger à la salade. Ajouter les graines de tournesol.
Mettre les ingrédients de la vinaigrette dans une jarre et bien agiter. Verser sur la salade et bien mélanger. Présenter la salade dans des assiettes et servir avec des petits pains au blé.
- 180 g (6 1/2 oz) de fromage OKA Classique
- Salade :
- 250 ml (1 tasse) de carottes
- 1 laitue Boston
- 125 ml (1/2 tasse) de pomme rouge
- 120 g (3 tasses) de feuilles d'épinards
- 60 ml (1/4 tasse) de graines de tournesol
- Vinaigrette :
- 125 ml (1/2 tasse) de crème champêtre 15 %
- 15 ml (1 c. à table) de persil frais ciselé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'ail haché
- 1,2 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) d'échalote française hachée finement
- 60 ml (4 c. à table) de jus de pomme