Recettes autour du fromage
Éventails de pommes au fromage OKA canadien
- Difficulté : -
- Préparation : 5-10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Auteur de la recette :
Recette fournie par les Producteurs laitiers du Canada. Pour plus d’idées recettes rendez-vous sur plaisirslaitiers.ca
Si vous n'avez pas de OKA, vous pouvez le remplacer par du : OKA Classique ou du OKA L'Artisan
Répartir également les laitues dans quatre assiettes et garnir d'un peu de carotte râpée. Y verser légèrement un peu de vinaigre balsamique. Réserver.
Chauffer le grill. Peler les pommes, les évider et les trancher en deux puis en éventail. Asperger aussitôt les pommes de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Déposer les éventails sur une plaque à biscuits, garnir de fromage Oka canadien et de noix de Grenoble.
Faire cuire, sur la grille du haut, jusqu'à ce que le fromage Oka canadien et les noix soient légèrement dorés. Retirer du four et déposer délicatement sur la laitue. Poivrer au goût et servir aussitôt.
- tasses (1 L) de jeunes laitues, au choix
- 1 carotte, râpée
- Vinaigre balsamique
- 2 grosses pommes rouges
- Jus de citron
- 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage OKA canadien, râpé
- 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble, hachées grossièrement
- Poivre noir du moulin, au goût